セロリ好きに捧ぐ押し麦のジンジャースープ
tefutefu28
作り方
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1
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セロリ、玉ねぎ、人参は1㎝角にえのき茸はいしづきをとり、ベーコンも1㎝幅に切る。
押し麦は軽く洗っておく。
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2
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セロリの葉も入れるので、食べやすい大きさにちぎっておく。
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3
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鍋に☆の材料と水を入れ火をつける。
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4
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沸騰したら、チューブ生姜とコンソメを入れてよく混ぜ、具材に火が通るまで煮る。
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5
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お皿に盛り、好みでパセリやバジルを散らして完成です！
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コツ・ポイント
具材を炒めたりせず、水から煮ると適度に食感が残る感じになってます！簡単すぎてコツらしいコツはありませんw
このレシピの生い立ち
ネットで蓮根と鶏ガラスープで作るジンジャースープがあったのですが、我が家は歯が悪い香味野菜好きな母が居るので、簡単に作りたくてこうなりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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