手羽元・栗・切り昆布の煮物

手羽元・栗・切り昆布の煮物
煮汁の残りを切り昆布に吸わせて、ぜ~んぶ美味しく煮上がりました(*^^)v

材料 (4人分)

手羽元
8本
小芋
8個
切り昆布
250g
レシピID:431761の2倍濃縮めんつゆ
80cc
160cc

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大きめ蓋付きフライパンなどで、手羽元をこんがりと焼いていき、余分な油はペーパーでふき取る。

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小芋は皮を剥いて水につけておき、手羽元の鍋に入れて、めんつゆと水も入れて蓋をして、中弱火で15分ほど煮含める

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煮汁がなくなりそうなら、水少々を足す。芋にすっと竹串がささり、煮汁が少々残ったところへ切り昆布を入れて、5分ほど煮て出来上がり。

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小芋編

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栗編

コツ・ポイント

小芋でなくても、あいやこさん流で皮を剥いた栗だとか、さつま芋をあわせてもいけそうです♪

このレシピの生い立ち

実家から小芋をたくさん持ち帰っており、スーパーで切り昆布を見つけ、となごんさんが、手羽元と切り昆布もあうと書かれていたのを思い出し作ってみました(*^^)v
レシピID : 437940 公開日 : 07/10/02 更新日 : 12/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/10/23

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冷凍庫で眠ってた切り昆布を大活用☆美味しかったです^^

himadek

himadekさん、切り昆布栄養あって美味しいっすね~謝謝♪

07/10/14

First tsukurepo mark
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おから星人さん~!やっと作りました!がんもで☆シンプル旨い!

あいやこ

あいやこさん、お~っこれは美味しそうな♪じゅるっ(*^^)v

となごん 2007年10月02日 21:30
こんばんは!シンプルだけど・・・本当に味がしみ込んでおいしいかったでしょ~?私は、さつまいも・手羽先だけで煮込んだら、とてもおいしかったですよ!本当に私も感謝致します。
おから星人 2007年10月02日 22:30
となごんさん、こんばんはっ

このレシピ見ててくださったんですねっ
鶏手羽先とさつま芋、良い感じですねっ
今日の感じでだいぶつかみましたよっ

秋は、食べ物が美味しくて酷な季節ですね~♪
あいやこ 2007年10月03日 05:40
参考レシピに取り上げてくださってありがとうございますっ♪♪
栗と鶏肉は合いますものね~!おいしそう!!
煮汁を吸った切り昆布がとってもおいしそうです~~~~~~!!
小芋でもサツマイモでも栗でも、どれでもおいしそうです!
本当に秋は酷ですね~~~~(^^;)
おから星人 2007年10月03日 06:21
あいやこさん、お世話になります(^^ゞ
早く、栗でためしてみたくて、うずうずしているおからっす(^^ゞ

ほんま、芋栗南瓜に翻弄されてます~(^^;