手羽元・栗・切り昆布の煮物の画像

Description

煮汁の残りを切り昆布に吸わせて、ぜ~んぶ美味しく煮上がりました(*^^)v

材料 (4人分)

8本
8個
切り昆布
250g
レシピID:431761の2倍濃縮めんつゆ
80cc
160cc

作り方

  1. 1

    写真

    大きめ蓋付きフライパンなどで、手羽元をこんがりと焼いていき、余分な油はペーパーでふき取る。

  2. 2

    写真

    小芋は皮を剥いて水につけておき、手羽元の鍋に入れて、めんつゆと水も入れて蓋をして、中弱火で15分ほど煮含める

  3. 3

    写真

    煮汁がなくなりそうなら、水少々を足す。芋にすっと竹串がささり、煮汁が少々残ったところへ切り昆布を入れて、5分ほど煮て出来上がり。

  4. 4

    写真

    小芋編

  5. 5

    写真

    栗編

コツ・ポイント

小芋でなくても、あいやこさん流で皮を剥いた栗だとか、さつま芋をあわせてもいけそうです♪

このレシピの生い立ち

実家から小芋をたくさん持ち帰っており、スーパーで切り昆布を見つけ、となごんさんが、手羽元と切り昆布もあうと書かれていたのを思い出し作ってみました(*^^)v
レシピID : 437940 公開日 : 07/10/02 更新日 : 12/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
himadek
冷凍庫で眠ってた切り昆布を大活用☆美味しかったです^^

himadekさん、切り昆布栄養あって美味しいっすね~謝謝♪

初れぽ
写真
あいやこ
おから星人さん~!やっと作りました!がんもで☆シンプル旨い!

あいやこさん、お~っこれは美味しそうな♪じゅるっ(*^^)v