切り干し大根煮*:･✿

切り干し大根…袋の表示の通りに戻して食べやすく切る。
にんじん…千切り
えのき…２等分に切る。

フライパンにサラダ油（適量）を熱し、切り干し大根とにんじんを炒め、だし汁・砂糖・酒を加えて落しぶたをして中火で５分煮る。

しょうゆを加えて中火で７分ほど煮て、全体を大きく混ぜたらできあがり～♪