なめらかマロンペースト
作り方
コツ・ポイント
栗は茹ですぎ位に柔らかくしっとりと茹でて下さい。
栗が温かいうちに作業するのがポイント。冷ましてしまうと、なめらかなペーストに仕上がりません。フードプロセッサーでは、よく回して下さい。その方が、後の裏ごしが楽ちんになります。
栗が温かいうちに作業するのがポイント。冷ましてしまうと、なめらかなペーストに仕上がりません。フードプロセッサーでは、よく回して下さい。その方が、後の裏ごしが楽ちんになります。
このレシピの生い立ち
栗のペーストって、その辺では売ってないし、色々保存料とか入ってるのも嫌なので、作って保存しています。色んなお菓子作りにも活用できるので便利ですよ☆
ブログもやってるので、良かったら遊びに来てね~♪
http://donchans.exblog.jp/
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