チーズを楽しむパスタ ホワイトソース
Description
チーズを楽しむ、簡単で本格的なホワイトソースパスタ。濃厚な味で白ワインにピッタリ、大人のパスタです。
Kiyoハワイ
材料
（1人分）
作り方
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1
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小さめのソースパンにバターを入れて中火で溶かす
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2
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茶こしで振るった小麦粉を加え中火のまま完全に溶かす。これをルーブランと呼びます
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3
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牛乳をゆっくり加えてよく混ぜる、沸騰手前まで。これでホワイトソース出来上がり。
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4
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弱火にしてチーズを加え、完全にチーズを溶かす
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5
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好みの濃さまでソースを煮詰める
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6
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茹で上がったパスタにオリーブオイルを絡めてからソースをたっぷり、お好みで塩胡椒を
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7
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2017年5月 ホワイトソースパスタ部門人気検索で1番頂きました。作ってくださった皆様、ありがとうございます！
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次は : ほうれん草のクリーム煮をアレンジしたホワイトソースパスタ ID4488475
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9
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Wingyさんのつくれぼ参考にゴルゴンゾーラとクリームチーズで、これぞ大人の美味しさ。
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コツ・ポイント
チーズは数種類を混ぜた方が、味に深みが出て断然美味しい。カリカリにソテーしたベーコンをトッピングにすると、より深い味わいになります。酸味が欲しければレモンを絞ったり、ソテーしたケイパーを加えても素敵
このレシピの生い立ち
白ワインにあうチーズメインのパスタを作ってみました。ベーコンやアスパラを加えるなどアレンジ無限のホワイトソースです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
Kiyoハワイ
