白菜・セロリ・にんじんの甘酢炒め

白菜は一口大に切ります。セロリは筋が来たいようなら取って薄切りにします。生姜は線切りにします。

にんじんは薄切りにします。今回はピーラーでそいでみました。

甘酢の材料は和えておきます。今回使った砂糖はきび砂糖なので、色が黒っぽくなっています☺

切った白菜、セロリ、にんじんを加えて炒めます。

好みの固さになるまで炒めます。

最後に③の甘酢を加えて、さっと炒めれば完成です。