鯖の味噌煮

鯖の味噌煮
和食の定番!!だけどご飯がすすんでしかたないっっっq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p

材料 (2人分)

生サバ
1本
240cc
②生姜
1かけ
②砂糖
おおさじ5
②みりん
おおさじ3
②酒
おおさじ5
②醤油
おおさじ1
味噌
おおさじ6

1

鯖は魚屋さんで3枚におろしてもらうと良いです。
塩を振って少しおき、熱湯をかけて臭み取りをする。

2

水を沸騰させ、鯖をフライパンに入れる。
あく取りをして、湯がきれいになってきたら、②を全て加え煮る。

3

味噌をといて入れ、5分程度煮たら出来上がり(⌒∇⌒)ノ

コツ・ポイント

味噌を入れた後、あまり煮過ぎると風味が飛んでしまうので、食べる直前でも良いかと思います(o⌒∇⌒o)

このレシピの生い立ち

つわり中苦手だったお魚さん・・・ようやく食べられるようになり、と~つんと2人で美味しく頂きましたq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p
レシピID : 438201 公開日 : 07/10/03 更新日 : 13/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/24

First tsukurepo mark
写真

大成功でした☆わかりやすくて美味しいレシピ感謝です!葱も添えて♪

めけてー

成功して良かったです☆ネギを添えるなんて素敵です!