ほんのり紅茶が香る＊大人のチョコマフィン

準備
・☆の粉類を合わせてふるっておく。
・バター、卵、牛乳は室温に戻す。
・オーブンを180℃に予熱する。

＜ミルクティーを作る＞牛乳を鍋に入れて弱火にかける。沸騰直前で火を止めて茶葉を加え、3分ほど蒸らして茶こしでこす。

ボールにやわらかくなったバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。

ふるった粉類の1/3を加え、泡立て器ですくい上げるようにまぜる。

ミルクティー1/２→粉類1/3→残りのミルクティーを順に加え、その都度④のように混ぜる。※ここまでは泡立て器で。

残りの粉類を加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。