コールラビとワカメのさっぱりサラダ

コールラビとワカメのさっぱりサラダ

Description

地中海原産のアブラナ科の茎である、コールラビの塩揉みをワカメ・キュウリと合わせてお浸し&和風にアレンジしてみました。

材料 (2人分)

コールラビ(千切り)
1/2こ
キュウリ(スライス)
1/4本
わかめ(乾燥)
大さじ2
鰹節・ポン酢
お好みで

作り方

1

ワカメは水で戻し絞っておきます。
コールラビは千切り、キュウリは輪切りにして塩を振りしばらく置きます。

2

軽く水ですすいで、絞って水気を切りワカメと一緒にお皿の盛ります。

コツ・ポイント

洋風のドレッシングにも合います。

このレシピの生い立ち

コールラビは生の千切りだと、カサが出てたくさん食べられませんが、軽く塩揉みしておくととっても食べやすいです。
レシピID : 4382656 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/02/27

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