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ごぼうの甘辛煮

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Description

いつもささがきごぼうで作っていた甘辛煮を輪切りにしてみました♡お弁当のおかずに♡

材料 （1人分）

ごぼう
1本
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
☆お砂糖
大さじ1
☆お醤油
大さじ1
☆お酢
小さじ2
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうを洗います。アルミホイルを丸めたもので擦ると、表面の土とヒゲだけがキレイに取れます♪

  2. 2

    写真

    8mmくらいの輪切りにして水にさらします。

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーで水気を切ります。これは手間だけど大事！

  4. 4

    写真

    片栗粉をまぶします。
    ビニール袋でもOK♪

  5. 5

    写真

    油でカリカリになるまで炒めて、☆を絡めます。

  6. 6

    写真

    最後に白ごまをかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

ピーラーで皮を剥いてしまうと栄養が半減してしまうので、アルミホイルで擦って。
きちんと水気を切る事でカリカリごぼうになって美味しいです♡冷凍保存も◎

このレシピの生い立ち

お弁当の作り置きおかずに♡
レシピID : 4383109 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2017年3月30日
写真
赤ちま
リピ☆家ではゴボウと言えばコレ！です( ´ ▽ ` )美味しい♪

ありがとうございますっ♡お家の定番にして頂けて光栄ですっ♡♡

2017年3月15日
写真
赤ちま
アルミホイル良いですね☆とっても美味しかったです(*´∀｀)

ありがとうございます♡アルミホイル手軽ですね‼︎美味しそう♡

2017年3月7日
初れぽ
写真
カバゴン
お弁当に入れます♪おいしー！

ありがとうございます♡少し濃い味なのでご飯が進むと思います♡

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Yukaの台所☆
ごぼうの甘辛煮
by Yukaの台所☆