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高野豆腐とミックスベジタブルの卵とじ

高野豆腐とミックスベジタブルの卵とじの画像

Description

簡単にできて、色取りが綺麗なので、あと一品というときに上品な感じで良いですよ、お試し下さい

材料 （２人分）

高野豆腐
４０ｇ
ミックスベジタブル　
４０ｇ
卵
１個
●和風顆粒だしの素
小さじ１／２
●砂糖
大さじ１
●みりん
小さじ１
●しょうゆ
小さじ１
水
１５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐は水で戻して、水気を絞り２センチ角に切る

  2. 2

    写真

    鍋に水と●の調味料を入れ、、高野豆腐とミックスベジタブルを入れ、中火で５分煮る

  3. 3

    写真

    溶いた卵を回し入れて弱火にする

  4. 4

    写真

    卵がほどほどに固まれば、火を止めて器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

卵はほどほどに固まるぐらいがちょうど良いです、固くなりすぎると美味しくないですよ

このレシピの生い立ち

母親がよく作ってくれたのは、高野豆腐とえんどう豆の卵とじでした、えんどう豆の替わりにミックスベジタブルを使って思い出しながら作ってみました。
レシピID : 4383863 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年1月5日
写真
クッキングかぁ♡
もう1品に助かりました♡しみしみでおいしかったです(*´艸`)
2019年1月31日
写真
ナーちゃん
彩りがきれいでいいですね☆ボリュームもあって美味しかったです♪

レポ感謝、お口に合ったようで良かったです、お試し下さり有難う

2018年10月28日
写真
クックY08S17☆
優しい味付けで、簡単でとても美味しかったです～＼(^_^)／

レポ感謝、簡単が良いですよね、お口に合って良かった、有難う

2018年1月22日
初れぽ
写真
tokotann
グリンピース苦手なので枝豆と個々に冷凍した物で☆美味しく頂き～

初レポ大感謝！！ミックスベジタブルに見えます（笑）有難う

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単！！
高野豆腐とミックスベジタブルの卵とじ
by 単！！