照り焼きミートボール

ムスメの大好物。なのに我家ではあまりしないなぁ もっとしよう! おいしかったですよ。

材料

合びきミンチ
200g
たまねぎ
大半分
適量
たまご
1個
ニンジン
1/3本
その他 しいたけ ピーマンなど適量
しょうゆ
大さじ2
1カップ
大さじ1
大さじ1

1

ミンチにみじん切りにした野菜とたまごを入れ 成型しやすい
かたさになるようパン粉で調節して 団子にして揚げる。

2

1を 調味料で煮る。

3

最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

あまりしっかり揚げるとかっちかちになりそうなので 煮ながら最後まで
火を通す感覚で・・・。長く煮ると 味が濃くなるので適当に 調節して
下さい。

このレシピの生い立ち

ムスメは何でも串にさすとよく食べるので ハンバーグもいいけど
ミートボールでやってみようと。丸いので 焼くには火が通りにくいので
揚げました。茹でるときはミートボールに片栗粉を入れますが
揚げたほうがおいしいかも。
レシピID : 438471 公開日 : 07/10/03 更新日 : 07/10/03

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