てこね寿し

マグロ、鰹のタタキはボールに入れます。

◯の調味料を入れて手でモミモミします。よくタレに絡めて少しおやすみ…(^^)

大葉、しょうがは細めの千切りにして水にさらして置きます。

ごはんをボール等に入れて、水気を切った大葉としょうが、すし酢を入れ切る様に混ぜ合わせます。

ごはんを器に入れたら漬けておいたマグロとカツオを盛り付けたら出来上がりです。お好みで白ゴマ、青ネギなどを添えて下さい。