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菜の花は洗って、茎と葉の部分に切りわけます。
沸騰したお湯でまず茎の部分を40秒ほどゆで、追加で葉の方もお湯に入れて、そのまま20秒ゆでます。
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菜の花をざるにあけ流水で冷やしたあとかるく手でしぼって、水を切っておきます。
たこは一口大に切ります。
熱したフライパンにたこを投入し中火で炒めます。たこの赤色が鮮やかになってきたら、菜の花を入れます。
菜の花を投入したら、塩・こしょう・ガーリックパウダーをふりかけて、炒め合わせます。
火をとめてバターを入れ、再度中火で炒めあわせ、仕上げにしょうゆを回し入れて、できあがり。
隠し味で大人の味わいですね♪つくレポありがとうございます。