コロッケ

じゃが芋を適当な大きさに切りタジン鍋でレンジし、玉ねぎはみじん切りにしておく。

熱したフライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎと豚ミンチを炒める。

じゃが芋が串が通るほど柔らかくなればマッシャーで潰しておく。

潰したじゃが芋に⑷の炒め物を入れて混ぜ合わせる。

1個90gで形を整え、小麦粉→卵→パン粉の順に付ける。

揚げ油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。