ひなまつりクッキー
minapeco
作り方
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1
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バターを室温に戻しておき、グラニュー糖と白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
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2
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卵、バニラオイルを混ぜ合わせる。そのあと、製菓用抹茶、アーモンドプードルと薄力粉をふるい合わせる。
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3
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さっくりとゴムベラで混ぜ合わせ、１つにまとめる。そしたら、冷蔵庫で30分冷蔵庫で寝かす。
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4
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3㎜の厚さに伸ばし、桜の型で抜く。天版にペーパーをひいて、クッキーを並べる。中央に白ごまをトッピング。
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5
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160度で20分位焼く。焦げ目が付きそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼いてください。(綺麗な抹茶の色を保つ為)
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6
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焼き上がったら網の上で冷ます。この間にクーベルチョコレートを湯煎で溶かす。
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7
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クッキーが冷めたら、クッキーにチョコレートを少しつけて、苺のフレークを少しトッピング。
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8
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クッキングペーパーの上に置いて、チョコレートが固まったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
チョコレートは、出来ればクーベルチョコレートの方が、食べるときに溶けにくいのでおすすめです。苺フレークは、フリーズドライのもので、カルディーで購入しました。
このレシピの生い立ち
春らしいクッキーが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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