栗のぎっしりケーキ

栗のぎっしりケーキ
栗がたっぷり入った、どっしりとしたケーキです。

材料 (15×15の型1台分)

栗(茹でてむいたもの)
正味200グラム
無塩バター
100グラム
砂糖
80グラム
L1個
薄力粉
100グラム
小さじ1/3
ラム酒
大さじ1

1

栗は茹でて、2つに割り、スプーンで実を取り出す。すりこぎなどで、粗くつぶす。バター、卵は室温に戻す。

2

写真

ボウルにバターを入れて泡だて器でクリーム状になるまでかき混ぜる。砂糖を少しずつ加え、すり混ぜる。

3

写真

2に溶きほぐした卵を少しずつ加え、混ぜ合わせる。さらに、ラム酒と1の栗を加えて、よく混ぜ合わせる。合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

4

写真

型に入れ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。竹串を刺して、生の生地がついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

焼き上がりは「ほろほろ」しているので、冷めたらラップで覆い、1日ほど置いてから召し上がってください。3日目くらいが美味しいです。

このレシピの生い立ち

栗を大量にもらったのでケーキにしました。
レシピID : 438832 公開日 : 07/10/04 更新日 : 09/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (31人)

16/01/17

写真

冷蔵庫の栗消費してくれて抜群の美味しさ!大人も子どもも大好き♪

ゆづかずママ

嬉しいコメント、ありがとうございます^^

14/12/26

写真

甘さ控えめ栗の味がしっかりで美味しい〜♡レシピありがとです♪

くろねこまゆ

美味しくできてよかった^ ^素敵レポ有難うございます♡

14/10/22

写真

久しぶりにつくりました!栗いっぱいでおいしい!

まいのおうちごはん

食べごたえありますよね♪素敵レポ有難うございます♡

14/09/11

写真

初物の栗で♪三温糖代用。2日目でしっとり美味しかったです☆

いーすけことママ

美味しくできてよかった^ ^また作ってくださいね♪

1 2 3 4 5