いしるタコライス

大麦ごはんの素を30分間水に浸した後、米3合と混ぜ、白米3合を炊くときと同じ水量で炊く。

玉ねぎをみじん切りにして炒め、透明になってきたら合挽き肉と料理酒を入れさらに炒める。

2にトマトピューレ、固形コンソメ、ケチャップ、いしる、砂糖、ローリエ、塩、こしょうを加えて煮込む。

炊き上がった大麦ごはんを器に盛り、ミートソースをかけ、ちぎったレタス、角切りにしたトマト、温泉卵を添えて完成。