ズッキーニのパルメザンソテー

ズッキーニはピーラーでしましまに皮をむいて5mmほどの半月切りにする。（細い物は輪切りで）
ソーセージは食べやすい大きさに斜め切り。
ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、香りがたってきたら、ソーセージとズッキーニを入れる。

火が通ったら火を弱め、クレイジーソルトもしくはお好みの塩で味付けをする。
パルメザンチーズをたっぷり入れるのでこの時点では控えめな味付けでいいと思います。