ウスターソースで、フワさく鶏むね唐揚げ♪
みどれんじゃぁ
作り方
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1
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鶏むね肉の皮をはいで,適当にそぎ切りにします。ウスターソースに,漬け込みます。最低でも,１時間くらいは,漬け込んでくださいね。何度か作った結果,半日くらい漬け込むほうが味が染みてうまうまです＾＾
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2
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漬かったら,片栗粉をまぶして,油で揚げます。
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3
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カゴメ、コーミ、イカリ、ブル、いろいろ試してみました。これがおススメ!ポールスタア♪色も薄めな仕上がりでまろやかな感じ。
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4
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ぺっちんちゃんが教えてくれました。マヨネーズと相性ばっちりだそうです。hisukori さんは残りたれで焼きうどんを♪
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コツ・ポイント
簡単です。私は朝漬けておき,夜に揚げて食べます。ちょうどいいつかり加減です。鶏モモでもおいしいと思いますが鶏むねで上等です。とっても柔らかくて、おいしいですよ！
このレシピの生い立ち
我が家は今,ウスターソース地獄に陥っています。少しでも減らそうと,(･･･って言っても,大さじ２ですが・・・）使いまくっています。ウスターソースは,いろんな野菜のうまみが凝縮されているので、おいしくないわけがないと思い,試してみたら超おいしかったんです。子供も気に入っていました。簡単なので,お弁当にもいいですよ。
みどれんじゃぁ
