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ビーフストロガノフ

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Description

簡単なのに本格的な味になるビーフストロガノフ☆半熟卵や温野菜をのせてお店みたいに♪

材料

牛肉薄切り
300g
マッシュルーム
1パック
玉ねぎ
２玉
■ ソース
○赤ワイン、水
各300cc
○ローリエ
2枚
◇デミグラスソース
1缶詰
◇赤ワイン
45cc
■ お家にあれば
☆中濃ソース
大さじ２
☆ケチャップ
大さじ２
☆はちみつ
大さじ１
※バター、薄力粉
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お肉に塩胡椒をふりかけ
    玉ねぎ、マッシュルームを薄切りにする。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルでお肉を炒めて、色が変わったら玉ねぎ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒める

  3. 3

    写真

    ○をお鍋に加えて、60分ほど中火で煮込む

  4. 4

    写真

    別のお鍋で◇デミグラスソース缶を開けて、赤ワインを入れて一煮立ちさせてから、３.のお鍋に加える

  5. 5

    写真

    ☆の調味料を、加えて味を整え、※のバターと小麦粉をあわせてグランマニエにする

  6. 6

    写真

    合わせた※を溶かし入れてトロミをつけたら完成

コツ・ポイント

デミグラスソースの缶詰を別のお鍋で赤ワインと一煮立ちさせることで、缶詰独特の匂いが取れて美味しくなります(*^^*)

このレシピの生い立ち

旦那さんの大好きなビーフストロガノフをお家で手軽に♪
☆の調味料は、なくてもOKですが、入れるとコクが出て美味しくなります。
レシピID : 4392371 公開日 : 17/03/07 更新日 : 17/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年8月29日
初れぽ
写真
メーメーひつじ
とっても美味しかったです！ありがとう♡

とっても美味しそうですー。ありがとうございます

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★みゅ〜★
ビーフストロガノフ
by ★みゅ〜★