コクたっぷり！とろとろ鶏スープ

スライスの玉ねぎと、手羽元と、かぶるくらいの水を圧力鍋へ入れる。一番強い圧力で！加圧時間１０分。

圧が下がったら、鶏肉を取り出し、骨と肉を分けて、肉を鍋に戻す。（軟骨部分もとろとろになってるので、お鍋に入れてね）

次に、生姜、椎茸、エリンギ、えのき、セロリを入れて、火が通ったら、塩を味見しながら少しずつ入れる。