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豆腐とおから入りもっちり米粉パン

豆腐とおから入りもっちり米粉パンの画像

Description

混ぜて焼くだけ！20分程で完成します♪

材料 （4つ分）

木綿豆腐
150ｇ
米粉
100ｇ
おからパウダー
50ｇ
オリーブオイル
大さじ１
ベーキングパウダー
小さじ２
塩
ひとつまみ
豆乳
50ml
水
50ml
黒ごま
大さじ１
■ 【Ａ】
卵
1個
水
小さじ１
オリーブオイル
小さじ１
■ 【仕上げ】
きな粉
適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐を泡立て器で滑らかになるまですり混ぜる｡

  2. 2

    塩とオリーブオイルを加え､更に混ぜる｡

  3. 3

    米粉とおからパウダー､ベーキングパウダーを加え､ゴムベラで切るように混ぜる｡

  4. 4

    豆乳と水を入れ､更に切るように混ぜる｡

  5. 5

    生地がしっとりまとまったら4等分にする｡
    オーブンを190度で予熱しておく｡

  6. 6

    手に多めの打粉(分量外·米粉でも小麦粉でもお好みで)をして丸める｡(ハンバーグを作るように軽く空気を抜く)

  7. 7

    8分焼いてから一旦取り出し､ 【Ａ】を表面に塗って更に4分焼く｡

  8. 8

    お好きなだけきな粉をまぶして完成です♪

コツ・ポイント

【Ａ】を塗る時､ハケがあればハケで｡なければスプーンの裏側等を使ってください｡
焼き終わった後はひっくり返して裏側の水分も飛ばしてください｡

【Ａ】で余った卵液は卵を足してオムレツにしたり､パスタに和えたりとすぐに使いきれます♪

このレシピの生い立ち

さっくり もっちりなパンを､簡単ヘルシーに作りたくて(●´⌓`●)
レシピID : 4392607 公開日 : 17/03/04 更新日 : 17/03/04

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豆腐とおから入りもっちり米粉パン
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