そうめんかぼちゃ・タコぽん♪の画像

Description

プリプリたこ・シャリシャリそうめんかぼちゃの食感が楽しい♪

材料 (4人分)

150g位
ゆずポン酢
適量

作り方

  1. 1

    そうめんかぼちゃは5cm幅位に輪切りして、スプーンなどで種を取る。(皮はとても固いので、輪切りにする時は注意してね!)

  2. 2

    たっぷりの熱湯で10分ゆでる。(竹串がスッと刺さったらOK!)水に取り、水を替えながら冷ましてほぐし、ザルに上げ、水気を切っておく。

  3. 3

    ゆでタコは一口大に切る。

  4. 4

    写真

    そうめんかぼちゃとタコをポン酢で和えて、器に盛って完成☆

コツ・ポイント

そうめんかぼちゃ(別名・錦糸瓜・金糸瓜)は、とても味がなじみやすいので、ポン酢がしっかり染みてシャキシャキ美味しい、オススメ野菜!加熱してもシャキシャキが変わらないので、その食感を生かして☆

このレシピの生い立ち

子供の頃から大好きだったそうめんかぼちゃ。定番の三杯酢和えよりポン酢の方が簡単なので・・
レシピID : 439276 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート