アテにピッタリ☆焼きナスと厚揚げの和え物

アテにピッタリ☆焼きナスと厚揚げの和え物
中途半端に残ったなすび。コレなら美味しくボリュームUP☆
洗い物も少なく簡単に出来ちゃいます♪

材料 (2人分)

なす
1本
厚揚げ
1個
オクラ
2本
お好みで
お好みで
お好みで
かつお節
お好みで

1

ナスを皮ごと網で焼き、皮が黒くバリバリになったら、皮をむいて焼きナスにする。食べやすい大きさに切っておきましょう。

2

厚揚げを網で焼く。焦げ目もしっかりつけます。こちらも食べやすい大きさに。

3

オクラをみじん切りにする。

4

①②③をボウルに入れ淡口しょうゆで味付け。

5

お好みですりゴマ・ごま油・七味唐辛子を加える

6

器に盛って、鰹を載せて出来上がり☆

コツ・ポイント

厚揚げにしっかり焦げ目をつけると香ばしくてGOOD☆
すりゴマ・ごま油・唐辛子を加えると、しょうゆが少なくても味が付いた気になるので、減塩効果もあり☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にナスが1本。簡単にボリュームUPしたかったので、厚揚げと和えてみました☆
レシピID : 439346 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/17

First tsukurepo mark
写真

おくらと厚揚げ、斬新!すし酢をきかせてさっぱりいただきました♪

すずPON

つくれぽありがとです♪すし酢でさっぱりもいい感じですね