塩豚の簡単ローストポーク

塩豚を作る。
豚ロースの塊にクレイジーソルトを刷り込みラップで包んで一晩以上冷蔵庫で寝かせる。

ジャガイモの皮をむき4つに切って水にさらす。

180度に温めたオープンで豚肉30分焼いたらジャガイモを天板に載せ、塩、オリーブ油を回しかけさらに15分焼く。