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大根は5㎜幅のいちょう切りに。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、いんげんはヘタを取り除き、塩茹でをしたら3等分に切る。
フライパンに油を加え、豚バラ肉を炒める。火が通ったら一旦お皿へ。同じフライパンに油をひいて弱火で大根を両面焼く。
大根に火が通ったら、豚バラ肉を戻し入れ、いんげんを加え炒める。
醤油、みりん、お酒、三温糖を入れて炒めたらだし汁を加え5分程度煮炒めする。
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成♪
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shioriのママ
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