愛し・香ばし・黒ゴマ卵焼き。
Description
美容にも効果的な黒ゴマが香ばしくて・プチプチッな厚焼き玉子♬ 隠し味・清酒の効果でふっくら柔らかく焼き上がり、風味も断然よくなります！ちょっぴり大人味♪【2008.5.1話題入りさせて頂きました♡皆様本当にありがとう♡】
ゆーたんたん
材料
（１本分）
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れ、箸の先を底につけたまま「こ」の字を書くようにして溶きほぐす。(こうすると泡立てずに溶きほぐせる！)
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2
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●の調味料を加えて、混ぜる。(少しずつ加え、卵白を切る様に混ぜて！)
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3
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卵焼き器かフライパンを熱してゴマ油を引き、３、４回に分けてクルクルまきまきする。
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4
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焼きあがったら器にとり、食べやすい大きさに切って・完成★
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5
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今回はクックのモニター当選で頂いたタカラ｢料理のための清酒｣使用。風味がよく、素材の旨みを引き出してくれて、玉子もふっくら＾＾ありがとうございました！❤
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コツ・ポイント
薄味でふぅ～わり優しいだし巻き玉子です。顆粒ダシの素に塩分が含まれているので、塩は加えなくても十分だけど、お好みで調節してね＾＾
このレシピの生い立ち
ピクニック弁当♪のおかずに作りました♪
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ゆーたんたん
