＊白菜とニラのにゅうめん＊
さーちん３１０
作り方
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1
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白菜は３センチほどの斜め切り。ニラは５センチほど、白ねぎは斜め切りに切る。
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2
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そうめんを茹で、水にとりヌメリを取りザルに上げる。
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3
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スープを作ります。お鍋に、ごま油を熱し、しょうが・鶏肉を炒め、次に白菜・ニラをサッと炒め、◎を入れ少し煮て最後にねぎを入れてひと煮立ちさせる。
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4
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器にそうめんを入れ、上から熱々のスープをかけて、黒胡椒をふってどうぞ☆
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コツ・ポイント
３の時味をみて、塩味が足りなければ塩を少々加えて下さい。
鶏胸肉は、スーパーで予め切ってある、茶碗蒸し用などで見かける切込み肉を買うと切る手間は省けると思います。
そうめんの粉っぽい感じが苦手でなければ、そうめんを３の時に一緒に茹でても大丈夫です♪
鶏胸肉は、スーパーで予め切ってある、茶碗蒸し用などで見かける切込み肉を買うと切る手間は省けると思います。
そうめんの粉っぽい感じが苦手でなければ、そうめんを３の時に一緒に茹でても大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
寒い日に温かい麺類が食べたくなり、余っていたそうめんや野菜を使って作ったのがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さーちん３１０
