ペンネアラビアータ

ペンネアラビアータ
好みの辛さを見つけて、オリジナルの味にして。

材料 (2人分)

ペンネ
200g
ホールトマト缶
400g入り・1缶
大さじ2
ペンネのゆで汁
300ml
ペンネをゆでる塩
大さじ2強

1

にんにくを薄切りにして、フライパンにオリーブオイルを敷いて炒める。ペンネ用の湯を4lほど沸かす。フライパンに、ホールトマトを加えて中火で煮る。木べらで、なめらかにする。

2

ペンネ用の湯に塩を加え、ペンネをゆではじめる。ソースが煮つまったらペンネのゆで汁を加え、少し煮つめる。塩を適宜加えて味を調節する。ソースにゆでたてのペンネを加えてあえ、皿に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ペンネ用の湯を沸かしはじめ、その間に材料の準備をしてオリーブオイルで炒め、ホールトマトを缶汁ごと加えて煮つめます。ペンネをゆでて、ゆで上がったらすぐにソースとあえます。
レシピID : 439707 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/09

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