詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

桜餅

桜餅の画像

Description

桜の葉の香りが最高～✨生地はもっちり系

材料 （10個）

小麦粉
100g
白玉粉
50g
砂糖
10g
水
200cc～210cc
あんこ
300g
桜の葉
10枚

作り方

  1. 1

    桜の葉は水につけ、塩出しする。キッチンペーパーで水を拭いておく

  2. 2

    あんこを30gづつにし、長細い形にしておく

  3. 3

    ボールに水と白玉粉を入れ良く混ぜる

  4. 4

    白玉粉がよく溶けたら小麦粉をいれて混ぜ、30分休ませる

  5. 5

    フライパンを中火で熱し、弱火にする

  6. 6

    フライパンにキッチンペーパーで油を極うすく伸ばす

  7. 7

    小さなお玉を使い楕円に生地を流し焼く

  8. 8

    両面を焼いたら、バットに入れて冷ます

  9. 9

    あんこを入れ、桜の葉を巻いたら出来上がり！

コツ・ポイント

○生地を同じ大きさに焼く事。
○桜の葉の塩出し加減はお好みで。個人的には塩気が強めが好き。

このレシピの生い立ち

白玉粉の割合で生地のもちもち感が変わるので覚え書きとして。
レシピID : 4397713 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ネオナチュラル
桜餅
by ネオナチュラル