簡単台湾風おこわ(油飯)

もち米と米は洗って1時間程度吸水させておく。

フライパンを火にかけてごま油(炒め用)を入れ、生姜と青ネギを軽く炒め、細切りにした豚肉を炒める。

薄くスライスした椎茸と人参を加えて炒め、最後に小エビを入れたら、オイスターソースと砂糖を入れて軽く炒めて火を止める。