ドライトマトの野菜煮

ドライトマトの野菜煮
ドライトマトの旨みで煮た野菜が最高♪

材料 (2人分)

ドライトマト
40グラム
ジャガイモ
3個
茄子
2本
玉葱
1個

1

ドライトマトは、お湯でよく戻しておきます。
戻したトマトは、食べやすい大きさに切ります。
玉葱は、クシ切り、ト茄子は厚めの輪切りにします。
ジャガイモは、半分ぐらいに切ります。

2

鍋に、ドライトマトの戻し汁を入れ火にかけます。
ドライトマト・玉葱・ジャガイモを入れひたひたになるくらいに水を入れ調節します。
アクは、取り除いてくださいね。

3

ジャガイモに半分ほど火が入ったら、ナスを加えます。
岩塩・胡椒・バジルなどで味を調えます。
材料に、火が通ったら完成。

コツ・ポイント

http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます♪
ドライトマトの戻し汁は、美味しい旨みがたっぷり。
意外と塩気が有りますから、味付けは控えめに♪

このレシピの生い立ち

ベーコン・人参・セロリ・豆類等を色々入れると更に美味しくなりますよ♪
レシピID : 439872 公開日 : 07/10/07 更新日 : 07/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/05

First tsukurepo mark
写真

水入れすぎたのでブイヨン入れました。太陽の味がする一品ですね♡

mikkusan

ドライトマトの旨みがたっぷりでしょ♪ ありがとう。