母の味★なすの油味噌

母の味★なすの油味噌
母がよく作ってくれた、懐かしい味の一品です。あつあつご飯のおかずにぴったりです。
【2011/11/9話題入り☆感謝】

材料 (2人分)

なす
4本
砂糖
大1
味噌
お玉に1/3くらい
2つまみくらい
サラダ油
適量
ひたひた

1

なすを適当な大きさにきり、サラダ油をしいた鍋でいためる。

2

水をひたひたに入れ、調味料も入れてなすが柔らかくなるまで煮る。汁にとろみがついたら出来上がり。

3

コツ・ポイント

分量は適当ですがお好みで調味料等加減してください。

このレシピの生い立ち

昔から実家でよく食べていた一品です。母に作り方を聞いて、覚書としてアップしました。
レシピID : 439892 公開日 : 07/10/07 更新日 : 11/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

13/10/11

写真

うちの母は適当で作ってましたwマジ母の味だぁ~♡ご飯進むし激旨

ともりん0203

うちの母もかな~り適当でした!笑 コメント嬉しすぎ感謝感激!

11/12/17

写真

旦那も気に入る美味しさ♡ナスがとろ~っと美味しかったです♡

korochiro

とろ~り感が伝わって来ます!とっても美味しそうなレポ感謝です

11/11/10

写真

優しい味でした。ごぼうとしいたけも入れちゃいました☆

ゆっきん♪

具沢山で栄養もバッチリですね!美味しそうなレポ感謝です!

11/11/10

写真

超簡単!味が確りしてご飯が進みました☆sakiさんのお母様、凄い

cheesedog

なんて美味しそうな出来上がり!嬉しいコメに母も喜びます。感激