昭和の味 かんぴょうの千代結び煮
Description
乾物利用のこの千代結び煮は、後1品の副菜として、よく食卓に出ていました。母の味です。
材料
(4人分)
干したかんぴょう
30グラム
醤油
大匙3杯
砂糖
大匙2杯
みりん
大匙1杯
作り方
コツ・ポイント
お寿司のかんぴょうより、オカズなので濃いめの味です。
このレシピの生い立ち
かんぴょうは長いままでなく、千代結びにしてあるので、食べやすいです。幸せが千代に八千代に続くようにおせちにも入っていました。
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(2人)