バレンタインに簡単ガトーショコラ★

バレンタインに簡単ガトーショコラ★
ホットケーキミックスで
簡単に本格ガトーショコラ★
プレゼントに最適!!

材料 (18cmの丸型1個)

ココア
50g
3個
バター
60g
砂糖
120g
70cc

1

バター(分量外)を型の側面と底に塗って小麦粉をふるう
卵は卵黄と卵白に分ける。
卵黄をボールに入れて砂糖の2/3も加え泡だて器ですり混ぜ溶かしたバターを加えて混ぜる。

2

生クリームをボールに加えてよく混ぜる。
ホットケーキミックスとココアをふるいながらボールに加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3

別のボールに卵白を入れて泡だて器でとろりとするまで泡立て残りの砂糖を2回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てる。

4

メレンゲの1/3の量を生地のボールに加えてムラがなくなるまで混ぜ更に残りのメレンゲを加えてゴムベラで生地を底からっ持ち上げるようにして混ぜる。

5

型に生地を流し入れ170℃のオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり作れば失敗はしません。
卵白に砂糖を加えてツノが立つまでしっかり泡立てましょう!!

このレシピの生い立ち

ガトーショコラが大好きなのでお家で作りたいな~と思って...
レシピID : 440021 公開日 : 07/10/07 更新日 : 11/02/16

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