バレンタインに簡単ガトーショコラ★

バター(分量外)を型の側面と底に塗って小麦粉をふるう。
卵は卵黄と卵白に分ける。
卵黄をボールに入れて砂糖の2/3も加え泡だて器ですり混ぜ溶かしたバターを加えて混ぜる。

生クリームをボールに加えてよく混ぜる。
ホットケーキミックスとココアをふるいながらボールに加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

別のボールに卵白を入れて泡だて器でとろりとするまで泡立て残りの砂糖を２回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てる。

型に生地を流し入れ１７０℃のオーブンで４０分焼く。