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なんちゃって大学芋

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Description

サツマイモで揚げないで作る、大学芋？！　 我が家の子供達が大好きな1品♡

０８・０３・１９
話題入りしました♪
作ってくれた皆さん
(pq◡ฺ‿ฺ◡ฺ)ｱﾘｶﾞﾄ♬♫

材料

サツマイモ
大1本（400～500グラムくらい）
砂糖
大さじ２
はちみつ
大さじ２
油
大さじ２～３ぐらい

作り方

  1. 1

    サツマイモをよく洗い、乱切りにし、水にさらし水気をきる。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をいれ、サツマイモを焼き炒める。　　 ※サツマイモに油がまわり、表面が黄色くなりくらい　

  3. 3

    写真

    ２に砂糖、はちみつを加え弱火～中火にし蓋をして、蒸し焼きにする。　 ※時々蓋をあけ、フライパンをふって、時々全体に砂糖とはちみつが絡まるようにしてください　

  4. 4

    写真

    砂糖とはちみつがトロッてなって、　竹串がとおるようになったら、お皿にもり完成　

コツ・ポイント

サツマイモ全体に油がまわって、芋の表面が黄色くなるくらいまで炒めてから、砂糖とはちみつを入れてください。　
　
火加減は必ず、調節してね。
そうしないと焦げます。　
出来立てより少し荒熱が取れたくらいが美味しいと思います。　
出来立てははちみつのせいか、ちょっとキンってします。

このレシピの生い立ち

数年前にお友達から教えてもらい、それ以来サツマイモが出回ると必ず我が家で作るサツマイモ料理（おやつ）　
　
レシピID : 440082 公開日 : 07/10/07 更新日 : 08/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (16人)
2020年10月27日
写真
武凛子
揚げずに大学芋が作れて美味しくて最高でした☆リピ決定☆レシピありがとう(人'▽`)
#さつまいも大好き #揚げずに簡単美味しい
2009年8月5日
写真
ちづまめ
このレシピ、とっても作りやすかったです。ありがとう～♡

嬉しいコメに感謝です♪('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪

2008年9月11日
写真
たかこゆい
揚げずにできて感激!!大学芋大好きだから助かる～♪

とってもいいツヤがでてるね♬作ってくれてありがとう(^-^）

2008年5月22日
写真
わちゅら
一口食べて即リピ決定!!１人で全部食べれちゃう自信ありです♪

嬉しいお言葉(pq◡ฺ‿ฺ◡ฺ)ｱﾘｶﾞﾄ♬♫

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ミッチェルズ
なんちゃって大学芋
by ミッチェルズ