カリフラワーごはんde油麩丼

カリフラワーごはんde油麩丼
カリフラワーのご飯もどきと、油麩(仙台麩)の卵とじ丼は273kcal♡

材料

カリフラワー
100g
仙台麩
10g
玉ねぎ
1/4個
2個
100cc
大さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1

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油麩(仙台麩)は2cmの輪切りにして水に浸しておきます。

2

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カリフラワーは小房に切り分け3分茹でます

3

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茹で上がったカリフラワーは、米粒位に刻み、丼へ。

4

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水に白だし・ラカント・醤油に玉ねぎを入れて火にかけ、水分を絞った麩も入れて煮立たせ、玉ねぎに火が通ったら溶き卵でとじます

5

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4をカリフラワーの上にかけ、お好みで粉山椒と三つ葉を添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

油麩は半分を水に浸し、半量はそのまま卵とじにしてみました。触感はお好みかな。

因みに、カツ丼のカロリーは800~1200! ⇒
ご飯をカリフラワー、肉を麩に置き換えてセーブ。

このレシピの生い立ち

レコーディングダイエットを始めました。
カリフラワー100g=26kcal
仙台麩10g=58kcal
玉ねぎ50g=20kcal
卵2個=160kcal
白だし大さじ1=6kcal
醤油小さじ1=3kcal
ラカント=0kcal 
レシピID : 4401439 公開日 : 17/03/08 更新日 : 17/03/08

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