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絶品★洋風麻婆豆腐deペペロンチーノ

絶品★洋風麻婆豆腐deペペロンチーノの画像

Description

あっさりとペペロンチーノ風に仕上げた洋風麻婆豆腐とパスタがベストマッチだぜ☆★

材料 （2人分）

中華スープ
300cc
豆腐
1丁
豚挽き肉
200g
ネギ
1/2本
ニンニク
2、3片
鷹の爪
1本(辛めなら2本)
水とき片栗粉
大さじ2杯
オリーブオイル
適量
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    たっぷりのオリーブオイルで、千切りにしたニンニクと鷹の爪を弱火でじっくりと炒めて香りを出す。

  2. 2

    写真

    そこに豚挽き肉を投入。茶色くなるまで中火でしっかりと炒めると香りがついてgood☆

  3. 3

    写真

    中華スープを入れ、煮たったら塩で味を整える。さらにさいのめに切った豆腐を入れて一煮たち。(崩れないようヘラで混ぜる)

  4. 4

    写真

    弱火にして水とき片栗粉を少しずつ入れ、ヘラで混ぜる。とろみがついたら、ネギを入れ、オリーブオイルを一回しして完成！

コツ・ポイント

豆腐を入れるとかなりマイルドな味になるので、お塩は濃いめの方が美味しいです！
あれば、味付海苔を振りかけるとさらに風味がup☆★

このレシピの生い立ち

大好きな麻婆豆腐とパスタ。そのまま使うと、パスタというよりは中華麺に合う。その2つをどうすれば繋ぎ合わせることができるか試行錯誤したどり着きました☆★
レシピID : 4401505 公開日 : 17/03/09 更新日 : 17/03/09

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絶品★洋風麻婆豆腐deペペロンチーノ
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