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豆苗を3等分、ニラ・水菜を12等分、しいたけをスライス、ブロッコリーの芽の下をカット、えのき・しめじを割く。
加工した野菜を炒め合わせる。
炒めている間に★を合わせてタレを作る。
野菜が炒め終わったらボウルにあげておく。
お湯を沸騰させて豚肉を茹でる。
豚肉を茹でて野菜と和えたら、ソースと少しずつ絡めて味を調節していく。
完成!