ふんわりチョコマフィン

ふんわりチョコマフィン
くどくないチョコマフィンです。何個でも食べれそう…。

材料 (マフィン型6個分)

チョコレート
50g
バター
60g
1個
薄力粉
100g
ココア
10g
牛乳
50cc
アイシング
粉糖
35g
小さじ1
小さじ1

1

薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは、あわせてふるっておく。バター、卵は室温に戻しておく。チョコレートは、ゆせんでとかしておく。

2

室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に混ぜ、少しずつグラニュー糖を混ぜていく。白っぽくふんわりするまで混ぜ、ときほぐした卵も少しずつ加え混ぜ合わす。

3

牛乳、溶かしたチョコレートも加え、粉類をいれて混ぜ合わせる。

4

170℃のオーブンで20~25分焼く。

5

アイシングを作る。粉砂糖に水、レモン汁を入れ錬る。硬さはお好みで。

6

好みでアイシングやアラザンをかざる。

コツ・ポイント

ふんわり甘さ控えめだと思うので、市販品よりかあっさりだと感じられると思います。

このレシピの生い立ち

甘さひかえめなチョコマフィンが食べたかったので自分で作りました。
レシピID : 440274 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

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