簡単☆いちご大福
作り方
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1
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【準備】 いちごはヘタを取ります。 粒あん(市販品)を用意します。
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2
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ラップの上に25g(スプーン1杯)の粒あんを置き、いちごの尖りを下にしてのせます。
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3
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茶巾絞りのようにして丸め、これを4個作ります。
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4
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【生地作り】 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れます。白玉粉が溶けるまでゴムベラで混ぜます。
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5
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ラップをせずに500Wの電子レンジで1分加熱します。 すると、一部だけ固まります。
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6
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ゴムベラで混ぜて生地を均一にします。ラップをせずに500Wの電子レンジで1分加熱します。
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7
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ゴムベラで混ぜ、生地がびよーんと伸びたらOKです。
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9
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ゴムベラを使い、4つにカットします。
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10
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手で薄く広げ、用意しておいたいちごあんにかぶせます。
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11
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ラップから外し、裏側をつまんで閉じたら完成です。包丁で半分にカットすると可愛いです。
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コツ・ポイント
・生地が温かいほうが包みやすいため、冷めないうちに包み終わると良いでしょう。
・生地が手にベタつく場合には、手に片栗粉をまぶすと良いでしょう。
・生地が手にベタつく場合には、手に片栗粉をまぶすと良いでしょう。
このレシピの生い立ち
クックパッドユーザー・まりも1016さん作。簡単に苺大福を作ろうと思って。