簡単☆いちご大福

簡単☆いちご大福
白玉粉で作るもちもちの生地は電子レンジで簡単にできちゃいます!
苺の甘酸っぱさとあんこの甘味が絶妙!

材料 (4人分)

いちご
4粒
粒あん
100g
適量
生地
大さじ6
砂糖
大さじ1
大さじ4

1

【準備】 いちごはヘタを取ります。 粒あん(市販品)を用意します。

2

ラップの上に25g(スプーン1杯)の粒あんを置き、いちごの尖りを下にしてのせます。

3

茶巾絞りのようにして丸め、これを4個作ります。

4

【生地作り】 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れます。白玉粉が溶けるまでゴムベラで混ぜます。

5

ラップをせずに500Wの電子レンジで1分加熱します。 すると、一部だけ固まります。

6

ゴムベラで混ぜて生地を均一にします。ラップをせずに500Wの電子レンジで1分加熱します。

7

ゴムベラで混ぜ、生地がびよーんと伸びたらOKです。

8

バットに片栗粉を適量広げておき、(7)を移します。ベタつくので、上面にも少し片栗粉をまぶします。

9

ゴムベラを使い、4つにカットします。

10

手で薄く広げ、用意しておいたいちごあんにかぶせます。

11

ラップから外し、裏側をつまんで閉じたら完成です。包丁で半分にカットすると可愛いです。

コツ・ポイント

・生地が温かいほうが包みやすいため、冷めないうちに包み終わると良いでしょう。
・生地が手にベタつく場合には、手に片栗粉をまぶすと良いでしょう。

このレシピの生い立ち

クックパッドユーザー・まりも1016さん作。簡単に苺大福を作ろうと思って。
レシピID : 4403122 公開日 : 17/03/27 更新日 : 17/03/27

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クックAXYLRA☆ 2017年04月07日 18:45
いちご大福を作りたいと思っていたところ、ヒルナンデスで紹介されていてこれを作ることに決めました。やってみたら思ってた以上に簡単で、一人でもすぐに作り終わることができました。ありがとうございます。