ベビーホタテで磯の香りたっぷりの粕汁
Description
昨日に引き続き、今日も寒いねぇ~こういう時には粕汁かと。この前作った磯の香りたっぷりのお味噌汁の、粕汁Ver.ね。
材料
(2人分)
15個
600ml
羅臼昆布(10cm角)
1枚
約40g
約40g
酒粕(白鶴)
約100g
マルコメ味噌
大さじ1
キッコーマン 本つゆ
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
ベビーホタテはたわしで洗うのが確実。生めかぶ・あかもくを切る時は、まな板にラップを敷いておくことを推奨。またぬめるので、手を切らないよう注意。
このレシピの生い立ち
寒い時には粕汁かと(*^_^*)。で、この前作った磯の香りたっぷりのお味噌汁の粕汁Ver.を。具がちょっと多かったので、お味噌はもう少し増やしても良かったのかも。