チョコチップクッキーの画像

Description

甘くてしっとりしたチョコチップクッキーです。
ねっちょりした感じが好きな方に

材料 (約16枚)

バター
80g
一個
バニラエッセンス(オイル)
小さじ1(2、3滴)
きび砂糖
70g
グラニュー糖
40g
小さじ1

作り方

  1. 1

    下準備
    ・バターは室温にするか、レンジで温める(完全に溶かさない)
    ・くるみ(ナッツ)は粗めに刻む

  2. 2

    バターをボウルにいれ、マヨネーズ状になるまで混ぜる。
    そこにグラニュー糖ときび砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ

  3. 3

    卵とバニラエッセンスを加え混ぜる

  4. 4

    ☆を合わせて泡立て器で混ぜてだまを消して、生地に加える

  5. 5

    ゴムベラで下からさっくりと混ぜていく。
    こなっぽさがなくなればオッケー

  6. 6

    チョコチップとくるみ(ナッツ)を加え混ぜる。
    まんべんなく混ざったら生地は完成!

  7. 7

    生地をスプーン二本を使ってピンポン球くらいの大きさに丸める。焼くと広がるので間隔は広めにとってください!

  8. 8

    160度のオーブンで13分焼く

  9. 9

    焼きたてはフワフワで崩れそうですが、天板の上でしっかり冷ませば大丈夫です!

  10. 10

    写真

    目安として、裏返したときに全体が茶色く焼けていたらOK(左)。生の部分があればもう少し焼く(右)。

  11. 11

    めっちゃ甘いのでミルクやコーヒーと一緒にどうぞ!

コツ・ポイント

基本混ぜるだけなので頑張って混ぜましょう!
できたてではなく、冷蔵庫で1日置いたくらいが食べ頃。
強力粉がない場合は薄力粉120gでも大丈夫です。
4番☆の粉類を混ぜるのは重曹を全体に行き渡らせる意味もあります。

このレシピの生い立ち

理想的なチョコチップクッキーが作りたくて
まだまだ進化中です!
レシピID : 4405185 公開日 : 17/07/21 更新日 : 17/07/21

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