にんじん&えりんぎのきんぴら☆

にんじん&えりんぎのきんぴら☆
しっかり味の変わりきんぴら。お弁当にもいいですよ♪

材料 (2人分くらい)

にんじん
中1本
えりんぎ
1本
ちくわ
2本
酒・しょうゆ・みりん
各大さじ1
適量
あらびきこしょう
お好みで

1

にんじんとちくわは長さを2等分して細切り。エリンギは長さを2等分に、さらに縦にも2等分して薄切りに。

2

フライパンにごま油を熱し、にんじんとちくわを入れて1分ほど炒める。エリンギを入れてさっと炒めたら酒・しょうゆ・みりんを加え、ふたをして3、4分蒸し焼きにする。

3

ふたを取って、水分が飛ぶまで炒めれば完成。おこのみであらびきこしょうをふって♪

コツ・ポイント

特にないですw

このレシピの生い立ち

オ○ンジページにのってたレシピに、エリンギを加えてみました。
レシピID : 440559 公開日 : 07/10/08 更新日 : 07/10/08

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写真

姉のお弁当兼私の朝ごはんにいただきました♪簡単で美味しかったです

苺ジャム@