里芋とイカの煮物の画像

Description

我が家の定番料理

材料 (2人分)

1パック
10個
400cc
だしの素
小さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3〜4
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮をむき、暫く水に浸ける

  2. 2

    写真

    調味料を全て入れ 煮立ったらイカを投入
    3分ほど煮て 一度取り出す

  3. 3

    写真

    イカの良いお出汁が出ただし汁で
    さといもを煮る
    落し蓋をし、中火で煮汁が少なくなるまで
    グツグツ

  4. 4

    火を切る手前でイカを戻しあたためる

  5. 5

    火を切り、暫く冷ます
    この間に味がどんどん染み込んでいきます

  6. 6

    写真

    出来上がり

    うずら卵を入れるのが我が家の定番です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母の味を、少し我が家好みに濃くしました
レシピID : 4405705 公開日 : 17/03/10 更新日 : 17/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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くろだぬき
味がよくしみて美味しいかった!これからこれで作ります。

嬉しいお言葉ありがとうございます!是非また作ってくださいね〜

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hiyo-i
卵も合いますね(^_^)甘めで美味しかったです♪

ほくほく美味しそうですね^ ^作ってくださり有難うございます

初れぽ
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たまきく
簡単でとても美味しかったです!

作っていただいて嬉しいです^ ^イカのプリプリ美味しそう♡