里芋と人参と油揚げの煮物

里芋は皮をよく洗い下ゆでし皮をむく。食べやすく切る。人参は皮をむいて乱切りにする。油揚げを切る。

鍋に里芋、人参、油揚げ、だし汁を入れて煮る。沸いたら砂糖、みりん、酒を入れて10分煮る。

めんつゆ、醤油を入れて味がしみるまで煮る。