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超簡単！ちくわと春雨のエスニックスープ！

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Description

ランチスープにもってこい！
パスタやご飯もの（オムライス、ハヤシライス、カレー、ガパオ etc.）と相性抜群！

材料 （2人分）

ちくわ
１本
春雨（ショートタイプ）
10g
水菜（葉野菜なんでも）
少々
◆味覇(ウェイパー)
小さじ２
◆ナンプラー
小さじ２
◆ライムの絞り汁
大さじ１
水
400cc

作り方

  1. 1

    ちくわを5mmくらいの輪切りにする。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れ、沸かす。

  3. 3

    沸騰したら春雨とちくわを入れて、弱火にする。

  4. 4

    写真

    ◆の調味料を入れる。

    ※ちなみにライムは写真の果汁タイプを使っています。超便利！

  5. 5

    火を止め、仕上げに水菜を散らして、完成！

コツ・ポイント

ちくわの代わりにフィッシュボールやエビなど、水菜の代わりにパクチーを使うと、より本場の味に近づきます！
ちくわや水菜でなくても、冷蔵庫にある残りもので充分エスニック気分！
（はんぺん、つくね、ネギ、春菊 etc.etc. ）

このレシピの生い立ち

休日はよく「カフェめし」っぽいものを作るので、カンタンに何にでも合うスープが作れたらいいな〜と思って考えてみました。うまうま
レシピID : 4408753 公開日 : 17/03/12 更新日 : 17/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年9月19日
写真
papikun
春雨が良き❤︎簡単にエスニック料理にあうスープができて助かりました♪
#うまうま
2018年7月13日
写真
ねぇ～chan
お店の味みたい。おいしかったー。レシピ ありがとー

ありがとうございます♪　簡単で美味しいですよねっ！

2017年6月29日
初れぽ
写真
クックOYTSP1☆
ライム無いからレモンでやってみました 今度はライムでリピします

初つくれぽ、ありがとうございます。アレンジ楽しめますよね！

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( )
居酒屋ふくちゃん
超簡単！ちくわと春雨のエスニックスープ！
by 居酒屋ふくちゃん