クレープメーカーで特別な日の薄焼き卵

ボールに片栗粉と水を合わせて溶いておく。

水溶き片栗粉に卵3個を割りほぐし、砂糖、塩を加え混ぜ、空気を含ませないように、切るように混ぜる。

混ぜ合わせた卵液を、目の細かいザルで漉す。

焼き上がった薄焼き卵は、クッキングペーパーを敷いて、薄焼き卵同士がくっつかないように重ねていく。