ふわふわ~♡うちのハンバーグ
作り方
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1
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パン粉を計量カップに入れ、その中に牛乳を加えふやかしておく。
たまねぎは薄めに切り、半透明になるまでレンジで加熱する。
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2
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フライパンに少量のバター(油でも可)をひき、1のたまねぎを炒める。
十分炒めたらフードプロセッサー等で細かくする。
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3
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ボウルに、ふやかしたパン粉・挽肉・たまねぎ・卵を加え、よく捏ねる。
十分捏ねたら6等分(4でも)し、形成する。
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5
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5分経って火が通っていれば完成です☆
火の通りを確認するのに、出来ればお箸で刺さない方がいいです!
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コツ・ポイント
生地は柔らかめなので、優しく扱って下さい!
最後、火が通っているか確認したいのは山々ですが、お持ちのフライパンの癖を分かってらっしゃる方はぐっと我慢して下さい^^
写真はデミソースですが、お好みのソースでどうぞ☆
最後、火が通っているか確認したいのは山々ですが、お持ちのフライパンの癖を分かってらっしゃる方はぐっと我慢して下さい^^
写真はデミソースですが、お好みのソースでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いつもよりふっくらジューシーにしたかったので、多めのパン粉とおろしたまねぎで作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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